Noche
estrellada de verano. El fuego está listo. Todo preparado. Alrededor de la
hoguera, ternasco a la brasa y buen vino, amigos y familia. La costillada en
Aragón, rito ancestral, gregario, invariable en el tiempo. Vuelta a los
orígenes, conexión con nuestros antepasados.
Fernando Bolea Barluenga